Les plats

Une cuisine maison pour ravir vos papilles :
des ingrédients biologiques,
élaborés avec des produits frais de saison,
fournis par des producteurs locaux.

Derrière chacun de nos plats, il y a des cuisiniers qui créent selon leurs intuitions et les arrivages de saisons. Des fournisseurs et des agriculteurs passionnés, impliqués pour préserver la biodiversité, apportent leur savoir-faire local.
Tous sont animés par le désir de vous faire plaisir dans un moment inoubliable. Vos cinq sens seront à la fête !

Propositions du moment

Les chefs changent leurs propositions suivant les disponibilités des marchés, les saisons… et suivant leurs inspirations.

Semaine du 1er au 7 août : découvrez les mijotés de l’Auberge, des suggestions du jour, pour vous surprendre…

Dans les propositions à partir du 25 mai 2022, vous trouverez notamment.

  • Salade de chèvre craquante de Laurie
  • Rosace de saumon marinée à l’aneth
  • Tartare du jardinier et escabèche de courgettes
  • Salade des Bauges
  • Poêlée de filets de perches citronné
  • Pièce du boucher à la plancha
  • Assiettes de légumes bio
  • Burger aux diots
  • Diots crozets
  • Tartiflette
  • Matouille
  • Farciflette
  • Assiette de fromages des Bauges
  • Faisselle & coulis de fraise ou miel
  • Tiramisu fraise et basilic
  • Crème caramel d’antan
  • Mousse au chocolat de mamie Rose
  • Dessert du moment
  • Glaces